金钱草

养生知药车前草

发布时间:2022/5/14 13:48:45   点击数:

车前草

车前草来源于车前科植物车前PlantagoasiaticaL.或平车前PlantagodepressaWilld.的干燥全草。

夏季采挖,除去泥沙,晒干。

典籍记载

《肘后备急方》治小便不通:“车前子草一斤,水三升,煎取一升半,分三服。”《太平圣惠方》治热痢:“车前草叶捣绞取汁一盅,人蜜一合,同煎一二沸,分温二服。”

识别要点

(1)根须状丛生或主根圆锥状,直而长。(2)叶基生,具长柄;展平后为卵状椭圆形、宽卵形或长椭圆形或椭圆状披针形,表面灰绿色,具明显弧形脉5~7条;先端钝或短尖,基部宽楔形,全缘或有波状疏钝齿。(3)穗状花序数条,花茎长。蒴果盖裂,萼宿存。(4)气微香,味微苦。传统经验认为,叶片完整,色灰绿者为佳。

食用指南

中医学认为,车前草性味甘,寒;归肝、肾、肺、小肠经。具有清热利尿通淋,祛痰,凉血,解毒的功效。对于热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒有一定的效果。

1.车前草猪肚汤

猪肚克,车前草50克,料酒、姜片、胡椒粉、味精、盐各适量。

猪肚放入水里浸湿后撒入一些盐,揉搓洗净,放入沸水锅里煮熟,捞出,用清水洗去臊味,再切成小块;车前草拣掉杂质,洗净;将猪肚、车前草放人锅里,倒入适量清水,加料酒、姜片、胡椒粉、味精、盐,开火炖到猪肚熟烂,拣掉车前草、姜片即可。

利尿通淋,清热利湿。对泌尿系统疾病有很好疗效。

2.车前草竹叶茶

车前草、竹叶心、生甘草、白糖各适量。

煎汤代茶饮用。

本茶具有抗菌抗病毒作用,对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。

3.车前草砂仁鱼

金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。

将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。

可用于治疗脂肪肝。

4.车前草粥

鲜车前叶30克,大米50克,葱白2茎。

将车前叶、葱白择净,水煎取汁,加大米煮为稀粥。

服食,每日1剂,连续5~7天。

利湿通淋。用于热结膀胱、小便不利、淋沥涩痛。

食用禁忌

凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服。

特别声明

非临床执业医师不可擅自用药,以免出现不良后果。患者必须在临床医师指导下用药。

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